酸辣藕片
| 女人不可三日无藕，莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。 |
【食材与调料】
【主料】藕1节 |
| 【辅料】木耳适量，杭椒2个，香葱适量，油适量，盐少许，耗油适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，藕，银鱼干，杭椒，木耳，香葱等 |
 | 2.银鱼用水提前浸泡一刻钟，藕切片，杭椒切断备用 |
 | 3.水烧开后下入藕片灼下即可 |
 | 4.捞起用冰水浸泡 |
 | 5.再倒入木耳灼水捞起备用 |
 | 6.热锅注油 |
 | 7.倒入杭椒，香葱，浸泡好银鱼 |
 | 8.加入少许盐，耗油，生抽，醋等调味 |
 | 9.藕捞起装盘，将调好的酸辣调料淋在藕片上拌匀即可 |
 | 10.装饰上木耳，可以开吃了 |
【酸辣藕片做法小贴士】
| 小贴士藕用开水灼一下跟脆爽！ |
