蒜黄三鲜水饺的做法,怎么做蒜黄三鲜水饺好吃,做蒜黄三鲜水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。

【食材与调料】

【主料】猪肉300g，小麦面粉750g，海米50g，蒜黄300g

【辅料】花生油50g，香油1茶匙，酱油1汤匙，五香粉1茶匙，大葱适量，姜适量，鸡精1茶匙

【制作步骤】

	1.食材：五花肉（肥三瘦七）。
	2.食材：蒜黄、海米、葱、姜。
	3.五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。
	4.蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。
	5.把切好的蒜黄末放入肉馅中、再放入葱、姜末、泡好的海米。
	6.倒进香油，加少许盐、鸡精搅拌均匀。。
	7.水饺可根据自己的爱好包成任意形；锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连；放入包好的水饺大火煮四到五分钟，再放入少许凉水。
	8.开锅后水饺全部浮起，就已经熟了。
	9.捞到盘里即可食用。