炒四季豆
| 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 |
【食材与调料】
【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干辣椒切段、蒜切沫备用 |
 | 2.四季豆洗净切好备用 |
 | 3.热油锅，下蒜干辣椒，然后放入四季豆 |
 | 4.放入少许盐、十三香、煸炒几下 |
 | 5.装盘出锅啦！ |
【炒四季豆做法小贴士】
| 小贴士1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 |
