蒜黄炒鸡蛋
| 蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。蒜黄炒鸡蛋也算是经典搭配了。 |
【食材与调料】
【主料】蒜黄300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜黄洗净，沥水，切成段， |
 | 2.鸡蛋打散， |
 | 3.锅中倒油，中火加热，倒入鸡蛋液， |
 | 4.用筷子快速搅散， |
 | 5.倒入蒜黄段， |
 | 6.翻炒至蒜黄变软， |
 | 7.出锅前加适量盐翻炒均匀即可。 |
【蒜黄炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士此菜无需过多佐料，一点油，一点盐就够了。 |
