酥皮玉米浓汤
| 一直蛮喜欢喝浓汤的说~今天就上一款精致的懒人汤为什么要叫懒人汤呢~因为真正做浓汤很麻烦的,酥皮擀的也很累人于是里面的汤我用汤料包冲的.哈哈~至于上面的酥皮,是用印度飞饼做的..哦拉拉~加在一起,看上去却很精致..最关键的是,味道还算不错哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】印度飞饼2张，牛奶50ml，水100ml |
| 【辅料】玉米浓汤料包1包，玉米火腿肠2根，豌豆粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.飞饼回温，底部撒些面粉。 |
 | 2.将2个飞饼叠在一起。 |
 | 3.将2擀开，成正方形状。 |
 | 4.将3对折。 |
 | 5.将4擀开，成长方形状。 |
 | 6.将面坯对半切开，备用。 |
 | 7.将粉料倒入锅中。 |
 | 8.倒入冷水，搅拌均匀。 |
 | 9.加入火腿肠、豌豆粒和牛奶，煮开即可。 |
 | 10.装入碗中。 |
 | 11.将面坯盖在碗上。 |
 | 12.刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分钟。 |
【酥皮玉米浓汤做法小贴士】
| 小贴士【煩式心得】 1.冲汤的水也可以全换成牛奶,我觉得会更香些,因为我是先放水的,所以只能加一点点牛奶了.55555.. 2.印度飞饼是速冻食品,在冷冻柜台才有的哦..在回温的时候,在饼上撒些面粉,以免沾黏在菜板上。 3.2张饼叠在一起的时候,喷点水,能沾的比较牢。 4.酥皮部分,最后的大小,最好比碗口要大.而且尽量大1~1.5倍,如果正好,或者大一点点的话,烤制的时候,酥皮会掉到汤中!!! 5.这种汤要趁热吃才好吃... |
