素炒土豆片
| 经常吃土豆的人身体健康，老得慢。土豆含淀粉比例较高。既可以作为蔬菜食用，也可以作为主食。 素炒土豆片：是一款简单的家常菜， 可以搭配辅料，也可以单独烹制。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，青椒1个，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：土豆。 配料：青椒（不放也可以）。 |
 | 2.把青椒去籽切片。 |
 | 3.把土豆切片。 把切好的土豆片用清水浸泡20分钟。 |
 | 4.起锅热油、爆香葱花。 |
 | 5.放入土豆片，翻炒均匀。 加少许生抽。 |
 | 6.加适量水煨制5分钟左右，至土豆片熟透。 |
 | 7.加盐调味；放入青椒片。 |
 | 8.翻炒均匀，加味精提鲜。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【素炒土豆片做法小贴士】
| 放入土豆片之后，一定要加水煨制一会。喜欢脆嫩的煨制时间就少一些，喜欢软的煨制时间就长一些。 |
