素炒笋尖
| 莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋尖500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋尖洗净，将头上的莴笋去皮 |
 | 2.莴笋画十字划开 |
 | 3.干辣椒备好 |
 | 4.锅中倒油 |
 | 5.放入干辣椒翻炒 |
 | 6.倒入莴笋尖翻炒 |
 | 7.待莴笋尖熟透后调味起锅即可 |
【素炒笋尖做法小贴士】
| 莴笋尖不用炒很久，稍稍过热就熟了 |
| 莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能 |
| 【主料】莴笋尖500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量 |
| 1.莴笋尖洗净，将头上的莴笋去皮 |
| 2.莴笋画十字划开 |
| 3.干辣椒备好 |
| 4.锅中倒油 |
| 5.放入干辣椒翻炒 |
| 6.倒入莴笋尖翻炒 |
| 7.待莴笋尖熟透后调味起锅即可 |
| 莴笋尖不用炒很久，稍稍过热就熟了 |
