素炒三丝
| 吃惯了土豆丝，总觉得单调无趣，尽管土豆丝是百吃不厌的一道家常菜，可还是想再增加点别的，让土豆变得更加美味！尝试加入了香芹和胡萝卜，口感果然不同，深受家人喜爱！ |
【食材与调料】
【主料】香芹半根 |
| 【辅料】红辣椒少许，葱少许，盐3g，味极鲜酱油15g，蒜3-4粒 |
【制作步骤】
 | 1.先把土豆削皮，香芹摘去叶子，胡萝卜削皮，分别洗净。 |
 | 2.红辣椒、葱和蒜洗净。 |
 | 3.土豆切粗丝，用凉水冲洗掉淀粉。 |
 | 4.香芹切段，粗的部分从中间劈开，胡萝卜切丝，红辣椒切丝。 |
 | 5.葱切丝，大蒜切末。 |
 | 6.热锅凉油，先放入葱丝和蒜末炒出香味。 |
 | 7.接着放入土豆丝翻炒均匀。 |
 | 8.土豆丝翻炒一分钟放入其他蔬菜翻炒。 |
 | 9.放入盐、味极鲜酱油炒至蔬菜变软熟透即可。 |
 | 10.香气四溢的素炒三丝就好啦！ |
【素炒三丝做法小贴士】
| 小贴士土豆可以切的薄一些但不要太细，不然和胡萝卜香芹融不到一起！ |
