素炒空心菜梗
| 每到夏季市面上到处可以看到那绿绿嫩嫩的空心菜，价格不贵营养却不低哟！它是碱性蔬菜，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。同时还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素…… |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】辣椒适量，油适量，大蒜适量，味精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将空心菜、辣椒、大蒜准备好 |
 | 2.把叶子掐去，菜梗折断洗干净 |
 | 3.辣椒大蒜切好备用 |
 | 4.把锅烧热，倒入油适量 |
 | 5.把菜倒入锅中猛火快速翻炒 |
 | 6.等菜都变色、变软就加入盐一满勺，味精半勺，快速翻炒准备出锅 |
 | 7.一道嫩脆爽口的家常菜由此诞生 |
【素炒空心菜梗做法小贴士】
| 小贴士这道菜喜欢吃肉的朋友也可以加些用生粉腌炒好的瘦肉，喜欢吃辣可以多放些辣椒。 |
