素炒黄豆芽
| 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。家里买了黄豆芽不想配肉炒，就想着用火锅底料搭配，没想到味道还真的挺不错的很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，生抽适量，火锅底料适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净控水 |
 | 2.蒜苗和姜切好备用 |
 | 3.锅内放油小火炒香火锅底料 |
 | 4.放姜片煸香 |
 | 5.倒入黄豆芽大火翻炒一会儿 |
 | 6.加生抽再倒一点水盖锅盖小火焖5分钟 |
 | 7.这时把蒜苗放入翻炒收汁 |
 | 8.最后放鸡精就好了 |
【素炒黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士可以加点水焖几分钟这样更入味 |
