素炒豆腐
| 豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一，而且价格不贵，营养有健康，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。豆腐除了营养外，还有许多要用价值。中医学告诉我们，豆腐味甘，性凉，入脾·胃·大肠经，又清热·润燥·解毒·补中·生津·宽肠等功效。中医常利用豆腐的清热·解毒和生津的作用，来治疗胃肠热证和阴证。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐0适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇干，木耳泡发切成小块 |
 | 2.豆腐切成小块，洗净 |
 | 3.锅中热油 |
 | 4.下豆腐煎至两面金黄色装盘 |
 | 5.油锅再下少许油，倒入香菇，木耳炒香 |
 | 6.倒入煎好的豆腐翻炒，加入少许清水，鱼露，盐，味精煮熟即可 |
【素炒豆腐做法小贴士】
