苏伯汤
| 焖烧苏伯汤，好吃有营养！苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。受俄式西餐的影响，秋冬季哈尔滨人都喜欢做这道汤菜，用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶，配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单，所有食材装入焖烧杯，加入开水，真空断热焖熟，原汁原味，营养更丰富。 |
【食材与调料】
【主料】红烧猪排骨1片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，香菜适量，葱姜适量，五香粉适量，蘑菇粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料 |
 | 2.卷心菜洗净过水焯烫后过冷水 |
 | 3.西红柿洗净切丁，熟猪排骨去骨切丁，焯烫过的卷心菜切丝，香菜洗净切段，葱姜洗净切碎 |
 | 4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄丁翻炒出汤汁 |
 | 5.加入卷心菜和猪肉丁翻炒 |
 | 6.开水预热焖烧杯，倒出杯中热水迅速装入翻炒好的食材 |
 | 7.加入适量开水，少加一点番茄酱，迅速拧紧盖子静止2小时 |
 | 8.2小时后打开焖烧杯，加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、香菜叶调味 |
 | 9.浓郁芳香的苏伯汤出锅啦。 |
【苏伯汤做法小贴士】
| 小贴士1、猪排骨是已经烧好的熟排骨。 2、所有食材入锅炒一下，味道更浓郁。 |
