松仁酱裹虾仁球
| 最近在家里想着捣鼓点什么新鲜美食吃呢，家里有冰好的虾仁，想起之前在饭店里吃了一道“凤梨虾球”，可家里没有凤梨，我灵机一动，改良了一下，用松仁代替凤梨，一款是水果的，一款是坚果的，想着了不错吧，因为有一道菜是用松仁和鲑鱼做的，也是甜的。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁120g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，淀粉适量，低筋面粉适量，酵母适量，水适量，番茄酱适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁解冻洗净加盐、料酒腌制10分 |
 | 2.盆里入淀粉、低粉 |
 | 3.加酵母、猪油 |
 | 4.调成面糊和腌好的虾合影 |
 | 5.虾用厨房纸吸去水份 |
 | 6.占干淀粉再入糊中挂胡 |
 | 7.入油锅炸 |
 | 8.出锅装盘 |
 | 9.再次复炸 |
 | 10.另起锅，倒入适量番茄酱 |
 | 11.加糖、醋炒匀 |
 | 12.加入炸好的虾球一起翻炒匀，加入松仁混匀 |
 | 13.出锅装盘，趁热即食 |
【松仁酱裹虾仁球做法小贴士】
| 小贴士1、虾腌制好待用 2、粉类、酵母、猪油、水混成糊 3、虾占干淀粉挂糊入油锅炸 4、再复炸 5、炒酱，加入4翻炒加松仁一起炒匀即可 |
