丝瓜毛豆蛋汤
| 现在正是吃丝瓜和毛豆的季节，干脆就混在一起煮汤吧 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆100g，丝瓜3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，草鸡蛋2枚，香菇3支 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜滚刀切，和毛豆混在一起洗净 |
 | 2.三支鲜香菇洗净切块 |
 | 3.在锅里倒入适量的稻米油 |
 | 4.油温热后导入丝瓜和毛豆，炒至8成熟 |
 | 5.然后加入水，如果可以话，加上高汤是最好的 |
 | 6.汤小滚的时候就放入香菇，倒上酒 |
 | 7.从冰箱里拿出两个草鸡蛋 |
 | 8.打散 |
 | 9.等汤大滚的时候倒上鸡蛋液 |
 | 10.最后放入一点盐，最后放上一些葱，这样就可以出锅了 |
【丝瓜毛豆蛋汤做法小贴士】
| 鸡蛋液导入后不需要搅拌，因为有香菇，不放鸡精也很鲜。 |
