水腌菜炒云南小瓜的做法,怎么做水腌菜炒云南小瓜好吃,做水腌菜炒云南小瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜是偶然在网上看到别人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水腌菜配脆爽的西葫芦味道一定很好，试着炒了一盘味道真的很棒！云南小瓜在北方叫西葫芦，西葫芦的营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

【食材与调料】

【主料】云南小瓜250g，水腌菜100g

【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量

【制作步骤】

	1.准备一小碗的水腌菜。
	2.小瓜1个洗净后先切片再切成瓜丝。蒜去皮切碎，辣椒切小段。
	3.炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜炒出香味。
	4.放入瓜丝翻炒断生。
	5.放入水腌菜翻炒一会。
	6.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。