水果排骨
| 现在正是吃菠萝的季节。上次买了许多还没吃完，今天买了些排骨，借鉴上次做的菠萝饭，让它们来一次完美的邂逅。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪排500g，菠萝250g |
| 【辅料】菜油适量，盐适量，料酒适量，啤酒1罐，胡椒粉适量，冰糖适量，姜适量，柠檬片2片 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌大概1小时左右吧 |
 | 2.锅内放油加热把排骨过油炸一下 |
 | 3.炸成型之金黄色出锅 |
 | 4. 锅中放入少许油、姜丝和冰糖，小火慢慢炒出糖色 |
 | 5.下入炸过的排骨慢慢煸炒之上色，再到入啤酒漫过排骨放入柠檬片小火慢炖 |
 | 6.加入菠萝大火收汁 |
 | 7.起锅装盘 |
【水果排骨做法小贴士】
| 备注：1由于家里没有鲜柠檬，就用干柠檬片代替，效果也还不错。 2将菠萝果肉切成块状，用盐水浸泡。 3香香的、 微酸的、爽脆的、 清甜的、 |
