双味奶油纸杯蛋糕
| 做了很次纸杯蛋糕，还从来没有添加过淡奶油，这次“闻香活动”中买了一大盒淡奶油，多不少，所以就尝试了下，朋友品尝后，对我说“好吃的一米多高”，哈哈，开心极了~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，牛奶30g，白糖35g，色拉油25g，低筋面粉60g |
| 【辅料】盐适量，淡奶油适量，彩针糖适量，可可粉少许，抹茶粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄与白糖搅拌均匀 |
 | 2.倒入牛奶拌匀 |
 | 3.筛入低筋面粉，用上下翻拌或切拌的方法拌匀 |
 | 4.加入色拉油 |
 | 5.拌匀，蛋黄糊部分就完成了 |
 | 6.下面来打发蛋清：3档打至大鱼泡，加一次白糖继续 |
 | 7.打至小鱼泡时，加二次白糖继续，转5档继续 |
 | 8.出现纹路时：添加第三次白糖，转7档继续 |
 | 9.感觉有明显阻力时，再转4~5档打发，当关掉电源提起打蛋器可以拉出尖角即可 |
 | 10.预热烤箱：160度快热档 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中拌匀 |
 | 11.再全部倒入蛋白盆中快速翻拌均匀 |
 | 12.将拌好的蛋糕糊，倒入纸杯中，将所有杯子震均，震出大气泡 |
 | 13. 送入预热好的烤箱中下层：160度快热档，烤20~25分钟 |
 | 14.时间到，蛋糕烤好了 |
 | 15.取出蛋糕，待凉后挤入适量淡奶油 |
 | 16.筛上可可粉，并撒些巧克力彩针糖装饰 |
 | 17.在另外的纸杯上也挤入淡奶油，筛上抹茶粉 |
 | 18.撒上巧克力彩针糖装饰 |
【双味奶油纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、打发淡奶油时，要添加适量细砂糖，口感更好 |
