双色紫薯蝴蝶卷的做法,怎么做双色紫薯蝴蝶卷好吃,做双色紫薯蝴蝶卷需要哪些食材?-优卡食谱网

紫薯营养丰富具特殊保健功能，内含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。此款面食加入了营养保健的紫薯粉，做成漂亮的蝴蝶型，非常养眼又健康。

【食材与调料】

【主料】面粉600g，紫薯粉50g，玉米粉60g，酵母6g

【辅料】油适量

【制作步骤】

	1.把面粉分成等分两份，分别加入紫薯粉和玉米粉再加入酵母。
	2.分别加入温水和成双色面团。
	3.放入温暖的地方都发酵两倍大。
	4.把发酵好的面团揉均匀，分别擀成大小相当的长方薄片。
	5.把紫色面皮放在白色面皮上面。
	6.从外往里卷起不要到头，少留一些。
	7.然后切等分。
	8.每两个背部对接。
	9.然后用筷子在中间加出一道深印。
	10.再把蝴蝶须整理一下，成为蝴蝶卷生坯。
	11.依次做好放入蒸笼再次发酵10分钟。
	12.大火蒸制18分钟焖至2分钟即好。