凉拌樱桃小萝卜
| 凉拌樱桃小萝卜，酸辣开胃。一道很适合夏季食用的凉拌菜。 |
【食材与调料】
【主料】樱桃小萝卜3片 |
| 【辅料】白醋适量，白糖适量，盐适量，水适量，辣椒面适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备基本食材。生菜和小萝卜。 |
 | 2.小萝卜洗净，去掉根茎叶。然后底部朝上，然后竖刀切薄片。 |
 | 3.接着在横刀切，底部不要切断。 |
 | 4.依次完成七个花型制作。 |
 | 5.然后将7个萝卜浸泡在糖醋水里，花朵向上。不要沾上糖醋水，防止变色。浸泡二十分钟。 |
 | 6.生菜快速焯沸水，约十秒捞起冲冷水备用。喜生吃的，不用焯水。 |
 | 7.然后生菜垫底，摆上小萝卜花。 |
 | 8.准备辣椒面和白芝麻。 |
 | 9.锅里放入适量芝麻油，然后倒入白芝麻，辣椒面，盐适量。 |
 | 10.开小火，熬辣椒油。冷却食用。 |
 | 11.萝卜蘸上调料。美味无穷啊！ |
【凉拌樱桃小萝卜做法小贴士】
| 小贴士切小萝卜时，底部千万不要切断。可用筷子放在底部支起萝卜，旋转切十字刀。 |
