双色麻花辫
喜欢做面食,特别是这些用天然色素做出的花样面食,不但孩子喜欢,就是大人也抵挡不住美味的诱惑,简直是食欲大开啊,想减肥都不可能啦! |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g,面粉650g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.南瓜切片,蒸熟 | |
2.加入酵母面粉和成稍硬一点的南瓜面团放温暖处发至原来的两倍大 | |
3.同样和一块白色的面团发至原来的两倍大 | |
4.把南瓜面团充分揉匀,分成大小均匀的小剂子 | |
5.同样也把白色面团分成小剂子 | |
6.取一个南瓜面团和一个白色面团分别搓成细长条 | |
7.把两个面条拧在一起 | |
8.捏住两头拧成麻花状 | |
9.做好的麻花辫放温暖处饧半小时左右,然后锅中加开水,蒸半小时,焖五分钟就可以出锅了。 | |
10.看!蒸好的麻花辫漂亮又美味呢! |
【双色麻花辫做法小贴士】
做面食一定要记住的是,面团要发好、饧好才能上锅蒸,蒸完不要马上掀锅盖,焖五分钟再出锅,这样做出的面食就漂亮了! |