双色花卷
| 活面稍微硬些，做花形好做。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，黑米粉50g |
| 【辅料】酵母3g，泡打粉2g，白糖4g，盐，油 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉分成，2两白面、1两黑面，再称3两白面。 |
 | 2.把2两白面和1两黑面混合一起、扒窝放酵母、泡打粉、白糖。 |
 | 3.3两白面扒窝放酵母、泡打粉、白糖 |
 | 4.两种面活好后，揉成黑白两种面团等待发酵 |
 | 5.面团醒好后揪成50克4个剂子，黑白团一样多，在揉几个花心。 |
 | 6.擀成片 |
 | 7.擀好片放油、盐 |
 | 8.6个面团一摞，用筷子在中间一按 |
 | 9.按好后从底部往上卷，卷好后用手按压一下，中间切开 |
 | 10.花心要和面片一样长，放屉上再次醒发一会儿，就可以蒸了，蒸制15分钟 |
 | 11.熟了，漂亮的玫瑰花双色花卷 |
【双色花卷做法小贴士】
