双米海蟹粥的做法,怎么做双米海蟹粥好吃,做双米海蟹粥需要哪些食材?-优卡食谱网

之前，买了海蟹或是河蟹都是清蒸后蘸调味汁食用。这次买了海蟹，在清蒸的同时，留了几个，搭配糯米、大米煮了粥，粥的味道很鲜美。糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B族等营养成分，具有补中益气、健脾暖胃的作用，一个夏天冷凉食物摄入多些，应该食用些糯米加以适当调节。糯米还有补虚、补血、壮气提神、美容益寿、舒筋活血等功效。经常食用，对身体很有好处。

【食材与调料】

【主料】糯米200g ，大米100g，海蟹450g

【辅料】盐适量，胡椒粉适量，姜适量

【制作步骤】

	1.摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。
	2.备好糯米、大米。
	3.将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟。
	4.将蟹一斩为二。
	5.锅中加冷水，蟹入锅煮。
	6.煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动。
	7.煮至米开花，加姜末搅拌均匀。
	8.加盐搅拌均匀。
	9.加胡椒粉搅拌均匀。
	10.关火后焖7、8分钟即可盛出享用。