双椒兔
| 四川人基本都喜欢比较重口味香辣入味的菜，其实喜欢这道菜的朋友可以根据自己的口味酌情增减青椒干辣椒和豆瓣酱，香香(╯▽╰) |
【食材与调料】
【主料】兔肉半只 |
| 【辅料】青尖椒适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，八角香叶少量，郫县豆瓣1勺，白糖适量 |
【制作步骤】
| 1.兔肉洗净，切小块，加料酒生抽 | |
 | 2.姜蒜切片，郫县豆瓣剁碎 | 3.青尖椒切段 | 4.干辣椒掰开 |
 | 5.热锅入油下姜蒜香料豆瓣酱炒香，下兔肉，炒干水汽，加适量白糖，调味，加干辣椒花椒青尖椒，炒香关火起锅 |
【双椒兔做法小贴士】
| 小贴士注意控制油量和生抽，炒的过生中务必把水汽炒干一点，会更香噢！ |
