双椒豆腐皮
| 辣椒配上豆腐皮的软嫩，很好吃的 ，这个豆腐皮是我们本地做的 ，拿黄豆打碎 在经过加工做的 ，很有营养 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，青椒适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备 青红辣椒 以及豆腐皮 ，清洗干净 |
 | 2.豆腐皮要在水里泡发 ，要等全部软了之后才可以 |
 | 3.把青椒 和红辣椒 切成丝 ，不要太细哦 蒜和姜切丝 |
 | 4.把豆腐皮捞出来，控干水分 |
 | 5.油热，下入 蒜姜 爆香 |
 | 6.加入青红辣椒，翻炒片刻 |
 | 7.加入控干的豆腐皮，翻炒 |
 | 8.加入 醋 ，盐 和少许鸡精 ，出锅 |
【双椒豆腐皮做法小贴士】
| 辣椒不要炒得太软 豆腐皮一定要泡发 |
