蔬菜汁彩色面条

04-14 投稿:玉池桃红
今天用家里的厨师机做的彩色面条,非常的漂亮,这些彩色面条全部是用蔬菜汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,健康又养眼哈。如果给不喜欢吃菜的孩子,是个让孩子变相吃蔬菜的好办法哦。

【食材与调料】
【主料】面粉800g
【辅料】清水适量,菠菜适量,胡萝卜1个半,西红柿2个,紫甘蓝1/4个

【制作步骤】
蔬菜汁彩色面条 1.把四种菜洗干净。
蔬菜汁彩色面条 2.分别用榨汁机榨汁。
蔬菜汁彩色面条 3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
蔬菜汁彩色面条 4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
蔬菜汁彩色面条 5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
蔬菜汁彩色面条 6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
蔬菜汁彩色面条 7.以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。
蔬菜汁彩色面条 8.再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
蔬菜汁彩色面条 9.以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。
蔬菜汁彩色面条 10.打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。
蔬菜汁彩色面条 11.开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。
蔬菜汁彩色面条 12.这是压了三次的状态。
蔬菜汁彩色面条 13.压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。
蔬菜汁彩色面条 14.最后打开九档压,面片已很薄了。
蔬菜汁彩色面条 15.换成切面的刀,开始切面了。
蔬菜汁彩色面条 16.最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
蔬菜汁彩色面条 17.全部面条做好了,来个合照吧。

【蔬菜汁彩色面条做法小贴士】
这次压面菜汁和菜泥我都和到面里面了,比较浓稠,200克面用了80克菜泥汁,如果是清水,可以适当的减少水的量哦,这种压面条的工具,水分越少越好操作,压出来的面也越筋道好吃。

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