凉拌蒲公英
| 星期五的中午，吃过午饭在厂区闲逛，发现绿化带里有好多蒲公英。现在是春天，所以那些蒲公英非常鲜嫩。不到半小时就挖了一大袋。 |
【食材与调料】
【主料】蒲公英500g |
| 【辅料】大蒜3瓣，芝麻油适量，老干妈鸡肉辣椒酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.蒲公英择干净老叶和根，放水里浸泡一段时间，然后清洗几遍直到水干净为止。 | 2.锅里加水，烧开后放入洗净的蒲公英 | 3.蒲公英焯几分钟后用凉水冲一下 | 4.过凉后的蒲公英攥干水后切几段，加入盐拌匀，放上蒜泥和辣椒酱，浇上芝麻油就OK了。 |
【凉拌蒲公英做法小贴士】
| 小贴士蒲公英长的比较贴近地面有很多泥沙，需要多清洗几遍才能干净 |
