手指饼干
| 宝宝喜欢蘑菇力、百利滋这类的饼干，其实自己做起来特别简单，无非就是酥脆饼干加点巧克力，自己动手做吧，做成手指饼干，蘸点巧克力就是。饼干之类东西还是少吃好，偶尔哄哄孩子高兴吧...... |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】黄油50g，糖粉60g，鸡蛋液50g，泡打粉2g，盐2g，巧克力适量，糖针少许 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.将黄油和糖粉充分混合 |
 | 3.用打蛋器将混合的黄油打疏松 |
 | 4.分次加入鸡蛋液，用打蛋器打蓬松 |
 | 5.筛入低筋面粉、泡打粉、盐 |
 | 6.用刮刀混合均匀 |
 | 7.用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时 |
 | 8.面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片 |
 | 9.用刀切成均匀的小条 |
 | 10.用手搓成细圆柱条铺在烤纸上，也可以省略此步，直接将切出的小条铺在烤纸上烤 |
 | 11.放入烤箱，180度，上下火7分钟左右出炉 |
 | 12.蘸上巧克力，加点糖针装饰一下，放入冰箱冷藏一会，等巧克力干了就可以吃了，也可以直接吃 |
【手指饼干做法小贴士】
| 一：也可以不加泡打粉，疏松程度稍微差一点，要为了更加健康，就不加了，疏松程度也还可以，想要很疏松还可以加大黄油的用量； 二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。 |
