手撕包菜
| 包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】包菜1个 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，鸡精适量，大蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.包菜用手撕好，大蒜一瓣用刀拍一下 |
 | 2.锅中放油烧热，放入大蒜煸香 |
 | 3.然后放入包菜，翻炒 |
 | 4.放点料酒，继续翻炒 |
 | 5.放点盐，翻炒均匀，翻炒直至包菜熟透 |
 | 6.最后加点鸡精翻炒均匀，即可出锅 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士包菜一定要手撕并且把茎去掉炒出来才好吃，炒的过程中不用放水不用盖锅盖 |
