手撕包菜回锅肉
| 我老公不怎么喜欢吃清炒的包菜，每次炒了基本上都我在吃，可是加了肉和辣椒一起炒的手撕包菜他却很爱吃。包菜又叫卷心菜、包心菜，其含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜200g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜头适量，生姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片蒜头切碎 生姜切片 |
 | 2.包菜洗干净 用手撕大块 |
 | 3.炒锅放少许油放入五花肉煸炒出油脂捞出备用 |
 | 4.锅里留煸五花肉的油放入蒜头和干辣椒爆香 |
 | 5.放入包菜翻炒 |
 | 6.放入煸炒过的五花肉一起翻炒 |
 | 7.放入生姜 |
 | 8.调入适量生抽 |
 | 9.调入适量盐巴出锅 |
【手撕包菜回锅肉做法小贴士】
| 包菜要用手撕大块一点才好吃 |
