狮子座翻糖蛋糕的做法,怎么做狮子座翻糖蛋糕好吃,做狮子座翻糖蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

7月份的尾巴是狮子座，8月份的前奏是狮子座，这就说明狮子座是夏季出生的，想想那时候妈妈坐月子是多么的受罪呢，没错，8.9日是我的生日，这是我做给自己的狮子座蛋糕，我之前阴历生日因为参加潮妈秀的比赛也做了一个，但是没来及拍照，就在阳历生日的时候又做了一个，拖了1年之后翻糖我终于玩上了，前一段有亲说想让我做个狮子的造型，今天我也把这个狮子蛋糕送给那个朋友。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋150g，低筋面粉100g，细砂糖75g，翻糖300g

【辅料】植物油25g，玉米淀粉少许，蓝莓果酱适量，食用色素少许

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
	3.打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
	4.用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。
	5.倒入植物油继续上下翻匀。
	6.拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡，将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。
	7.翻糖分成几份加少许色素分别上色。
	8.把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片，放上事先画好的形状，用刻刀刻下来。
	9.取出蛋糕胚晾凉。
	10.蛋糕抹上一层蓝莓酱。
	11.取一块白色糖皮擀成比蛋糕尺寸稍大的圆皮，放上蛋糕胚包好。
	12.如果比较薄的话可以再包一层更加美观，翻糖皮之间用水粘和就可以了。
	13.最后用水沾上做好的小狮子等装饰件。