什锦煎蛋饼的做法,怎么做什锦煎蛋饼好吃,做什锦煎蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这两天早餐又迷上吃煎蛋饼了，实在是方便快捷！味道一点不差，营养也不含糊！因为做披萨买的两个彩椒还剩下一点，刚好用上，感觉红色和黄色太单调了，我又切了一些蒜苗，红红绿绿的还挺好看的，煎好的蛋饼带着淡淡的蒜香味儿。早餐搭配：什锦蛋饼、牛奶、香蕉、番茄片，清清爽爽的！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个

【辅料】火腿肠1根，彩椒粒适量，蒜苗少许，面粉1汤匙，盐少许，花生油少许

【制作步骤】

	1.准备两个鸡蛋、火腿肠、洗净的彩椒、蒜苗。
	2.把彩椒、蒜苗、火腿肠都切小粒。
	3.鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀。
	4.放入一汤匙面粉。
	5.搅拌搅匀，蛋糊要尽量细腻无颗粒。
	6.放入彩椒、火腿、蒜苗碎。
	7.搅拌均匀。
	8.不粘锅内放少许花生油，小火加热。
	9.倒入蛋糊。
	10.迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。保持小火煎，可不断转动锅子，使其受热均匀。
	11.蛋糊快要凝固的时候，可以关火，盖盖子焖一会儿。
	12.蛋糊完全凝固时就可以盛出食用了。