十锦海鲜烩饭
| 今天是个非常特别的日子!首航?美国国庆?哈..都不是,是我的生日啦!!想想..不过生日也好多年了,因为总觉得能天天快乐过日更重要.所以其实不只生日,像结婚纪念日...等.我都不过.但不过生日也有好处呢!说来奇妙!二十岁以後,因为我几乎没庆祝过生日,大家好像还真是都记不太清楚我的年龄呢.哈!!这不就是我我当初的心眼儿,梦想永远年轻不会老.其实,说不过生日,也只是不特别庆祝罢了.每年一早妈妈还是会打电话来给我,还有我们家的小孩还是会<不听话>的买礼物给我!孩子们总是很贴心,今年几个人又凑了钱,买了很美的紫檀木梳和木制镂空镜送给我.看来还真是不便宜的样子呢!所以呢?我就带着满满的幸福做了这道孩子们都爱的料理当中餐:这道料理不但秀色可餐能激发食欲还营养均衡,健康美味并能延缓衰老,养颜美容,丰胸修身,省时,省力又可省钱(解决掉冰箱所有的少量库存).真是食全食美.我,当然不是十全十美的人,但很幸运,有个近乎十全十美的人生!谢谢大家同时也感恩我伟大而且永远是那么美丽的妈妈! |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉末，虾粒，花枝头，肥蚵，杏鲍菇，绿豆仁，豆腐 |
| 【辅料】红椒，黄椒，青葱，橄榄油，酒酿，香麻油，白胡椒粉，醋，豆瓣酱 |
【制作步骤】
| 1.热锅放点橄榄油, 爆香葱白末后再下肉末,杏鲍菇粒同炒. | 2.炒熟后放下川烫过的花枝头,虾粒,肥蚵同炒并加入豆瓣酱和酒酿同炒. | 3.下酒呛锅后,倒入清水.水滚后再依序放下豆腐,青豆仁. | 4.再滚起下芡水勾芡,并加点盐调味,倒下红椒,黄椒粒,和绿葱花即可. | 5.将热饭盛盘,淋上羹汤,食用前可再撒点白胡椒粉,香油和醋.当成一道羹汤料理,当然也行. |
【十锦海鲜烩饭做法小贴士】
