石锅煲仔饭
| 一直馋煲仔饭，今天终于下手做了，做出来效果不错，分享给朋友一起尝试。 |
【食材与调料】
【主料】米适量 |
| 【辅料】水适量，配菜适量，腊肠或自制脆皮肠适量，鸡蛋一个，橄榄油2勺，寿司酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅。 |
 | 2.加入适量水，平时烧饭的水量哦！ |
 | 3.开着盖子小火煮至还有一点点水的时候。 |
 | 4.加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠，打入一个鸡蛋。 |
 | 5.盖好盖子这时候要留意哦，听见噼里噼里的声音稍过会，就可以打开锅盖了。 |
 | 6.用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油，不需要很多。 |
 | 7.继续盖上盖子烧会就好了，加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜，就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。 |
 | 8.酱汁，寿司酱油和蚝油二比一的比例，最后加入一勺橄榄油拌匀即可。也可以不用酱汁直接加入拌饭酱和自己喜欢的酱，都是不错的选择哦！ |
 | 9.这是四川麻辣腊肠做的，发挥你的能力去创造美食吧！ |
【石锅煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士酱油我拿的是寿司酱油，这种会比较鲜美不是很咸。加入饭中酱汁的量也根据个人口感，所以方子就给了调配比例。全过程用小火哦！ |
