十分钟即可完成两道的
有的时候我们买到的北极虾有很多虾子~有的时候我们做沙拉,要剥去虾壳取虾肉。问题来了,此时的虾子怎么办,扔了岂不是太可惜了。于是呢,我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉,用虾籽做了蒸蛋,一点都没浪费。啦啦啦~ |
【食材与调料】
【主料】北极虾1个,牛油果1个 |
【辅料】松子30克,蔓越莓30克,盐适量,橄榄油适量,蜂蜜适量,海鲜酱油适量,鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
![]() | 1.将北极虾仁包出。 |
![]() | 2.虾子留好备用。 |
![]() | 3.将鸡蛋放到蒸碗中打散。 |
![]() | 4.放入和鸡蛋同比例的凉白开水。 |
![]() | 5.放入少量生抽调匀,放入蒸箱蒸5分钟。 |
![]() | 6.蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。 |
![]() | 7.将奇异果碾成果泥。 |
![]() | 8.调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。 |
![]() | 9.倒入橄榄油,调成沙拉酱。 |
![]() | 10.螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的,切碎洗净就好。 |
![]() | 11.北极贝也切成小块。 |
![]() | 12.把所有食材都放入沙拉碗中拌匀。 |
![]() | 13.撒上松子,北极虾水果沙拉就轻松完成了 |
![]() | 14.沙拉办好了,蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右,就可以享用了。 |
【十分钟即可完成两道的做法小贴士】
小贴士北极虾也叫甜虾,是种经济又营养的海产,国内正规市场上出售的北极虾大部分来自加拿大无污染的深海区域。每周食用一次海产,补充蔬果和肉类不能带来的微量元素,适当食用海产对强健心脏有益。海产中含有的Ω-3脂肪酸会使人在精神和生理上都要更加健康。 |