生日水果蛋挞
| 昨天是表弟的21岁生日。我给他做蛋挞。一种口味的蛋挞，代表一种心情，猕猴桃清爽，芒果活泼，草莓羞涩。皮酥，馅嫩滑。很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油205g，纯牛奶205g，蛋黄5个，蛋挞皮18个 |
| 【辅料】白糖适量，炼乳适量，草莓适量，猕猴桃适量，芒果适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好水果：猕猴桃、芒果、草莓 |
 | 2.5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取蛋黄就好 |
 | 3.5个蛋黄中加入纯牛奶，搅拌； 然后加入白砂糖和炼乳搅拌； 最后加入淡奶油慢慢顺时针搅拌 |
 | 4.解冻好的蛋挞皮 |
 | 5.把蛋液倒入蛋挞皮中，然后加入切粒的水果 |
 | 6.烤箱220摄氏度，预热5分钟 |
 | 7.把蛋挞放进烤箱，上下管加热，烤箱220摄氏度，20分钟 |
 | 8.烤箱出炉 |
 | 9.装进蛋挞礼盒，参加生日去啦！ |
【生日水果蛋挞做法小贴士】
| 1、之前我做蛋挞有加10g的低粉，这次我没加。 2、蛋清不要丢掉哦，可以拿来蒸蛋羹，也很不错哦。 3、烤箱很热，要带隔热手套，以免烫伤。 |
