生日蛋糕
| 5.17（我要吃）！这是一个多么幸福快乐的日子！这一天注定了我是小小滴吃货一枚！满心喜悦为自己做上一款六寸戚风蛋糕，不会裱花不要紧，来个简单的，只要咱手里有一个裱花嘴就OK，这不就是裱出了一个漂亮滴小蛋糕嘛！不加色素，不用放过多装饰品，看上去完美之极...此刻我是幸福的，我要一直这么幸福下去...戚风蛋糕做法参考这里：http://www.haodou.com/recipe/293818 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，细砂糖50g，牛奶22g，低筋面粉35g |
| 【辅料】动物性淡奶油300g，细砂糖60g，樱桃2颗，芒果适量，泡打粉1g，盐1g，色拉油22g |
【制作步骤】
 | 1.蛋糕切成两片备用 |
 | 2.淡奶油里加入细砂糖 |
 | 3.打至十分发 |
 | 4.芒果切花备用 |
 | 5.蛋糕涂上一层奶油，放上芒果粒 |
 | 6.盖上另一层蛋糕，将蛋糕整体涂抹上奶油 |
 | 7.将剩余奶油装入裱花袋中，将裱花嘴以竖立方向，先中顶部外圈开始，一手转动转盘，另一手将奶油挤上一圈 |
 | 8.一圈排好后再接着排第二圈，以同样的方法慢慢向中间位置排去 |
 | 9.将裱花嘴以横向的方位来挤蛋糕周边位置，动作要以提放为主，这样才会使奶油看上去有点鼓出来的，从下往上挤，一排挤好后再挤另一排，直到一圈排满 |
 | 10.在挤好的蛋糕顶部中间放上两颗樱桃和薄荷草 |
 | 11.裱好的生日蛋糕，美吗？！ |
【生日蛋糕做法小贴士】
| 一、奶油的甜度可以按自己的喜好来增添砂糖的总量 二、蛋糕里放的水果和装饰品也可以按自己的喜好来更换 三、裱花嘴的样子已经附图一张，亲们可以仔细看下，一个裱花嘴就能搞定一个蛋糕哦！ 四、在裱花的时候，手要轻轻的拉动，以轻微的提放就会提出这样的褶子花纹 五、蛋糕材料里的砂糖10g加在蛋黄里，40g加在蛋白里 |
