圣女果菠菜炒鸡蛋
| 这次买的圣女果不甜不好吃，就像小个的番茄，于是我就用来炒鸡蛋了，还放了点焯熟的菠菜和木耳，不光颜色好看，营养也更加丰富了！ |
【食材与调料】
【主料】圣女果8个，鸡蛋1个，菠菜10g，木耳1朵 |
| 【辅料】核桃油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.圣女果切成小块，焯熟的菠菜沥干水分切碎，木耳切碎，鸡蛋加入一滴柠檬汁打散 |
 | 2.炒锅烧热倒入适量核桃油，先倒入蛋液炒制 |
 | 3.待蛋液凝固时迅速滑散成小块的鸡蛋碎，完全炒熟后盛出备用 |
 | 4.炒锅烧热再次导入核桃油，倒入圣女果煸炒 |
 | 5.圣女果炒碎出红油后加入木耳翻炒 |
 | 6.待木耳断生后加入少许食盐炒匀后加入鸡蛋块 |
 | 7.充分翻炒均匀后加入菠菜碎 |
 | 8.翻炒一分钟后即可关火 |
 | 9.又漂亮又美味又营养丰富哦…很下饭的呢 |
【圣女果菠菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋的时候，蛋液里加入一两滴柠檬汁，炒出来的鸡蛋会很蓬松。 |
