少油版素烧茄子
| 茄子营养价值很高，常吃有意健康身体 |
【食材与调料】
【主料】园茄子1个，西红柿半个，青椒半个，葱末10g，姜末10g，蒜末10g，食用油50ml，酱油10ml，盐2g，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.园茄子去皮切片放入少许盐腌制30分钟 |
 | 2.然后挤压出水备用 |
 | 3.在准备配菜和其它调味料 |
 | 4.热锅凉油少许 |
 | 5.放入茄子片煸炒软烂塌了捞出备用 |
 | 6.用底油煸香葱姜末 |
 | 7.在到回茄子片 |
 | 8.下入西红柿和青椒片 |
 | 9.炒匀加入酱油，糖和盐，及蒜末，然后快速翻炒即可出锅 |
 | 10.成入盆中享用美味了 |
【少油版素烧茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子切片放少许盐腌制30分钟挤压出水备用 |
