生吃荷仙菇
| 看似简单却美味至极~留在舌尖上的永远是这原味~荷仙菇它可以很古色古香也可以很洋气~《舌尖上的中国》美食顾问董克平对荷仙菇有很高的评价：荷仙菇柔嫩清香的特点，赋予它一大与众不同的独特魅力——生吃。撕取少许花瓣，略沾刺身酱油或者直接入口，回味中浓浓的菌香味溢满喉舌。这是只有品质足够好且足够新鲜的菌类才能带来的一大享受。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷仙菇50g |
| 【辅料】冰块适量，蘸酱油适量，白砂糖适量，芥末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材荷仙菇。 |
 | 2.准备好冰块若干. |
 | 3.另取碗倒入酱油.放入糖. |
 | 4.挤入芥末. |
 | 5.搅拌均匀. |
 | 6.捣碎冰块.放入碗中. |
 | 7.上面放入小椰子叶. |
 | 8.捣碎冰块.放肉碗中.上面放入小椰子叶.把荷仙菇放上. |
 | 9.再用小米椒和薰衣草小叶点缀一下就OK了~ |
 | 10.吃时挟着荷仙菇在调料中沾一下就可以了~ |
【生吃荷仙菇做法小贴士】
| 不用清洗就可以吃~ |
