烧生菜
| 拥有不输蚝油生菜的口感和卖相～ |
【食材与调料】
【主料】生菜400g |
| 【辅料】淀粉1勺，盐5g，生抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净，掰成大块 |
 | 2.锅烧得滚烫后，加入少许色拉油，晃一下锅，让油均匀沾满内壁。然后下入生菜，快炒，直至生菜微微变软 |
 | 3.取淀粉，加适量水，调成水淀粉 |
 | 4.根据生菜的出汤情况，加入水淀粉。同时加入生抽和盐。均匀翻炒，直至烧开。然后关火。注意这个过程需要始终保持大火。 |
 | 5.盛盘开吃 |
【烧生菜做法小贴士】
| 小贴士生菜极易出水，整个烹饪过程速度要快，避免水分和营养流失 |
