山药红萝卜
| 大多数人都喜欢用山药来炖汤，却很少用山药来做菜。素炒山药，将山药切片下锅爆炒，由于加热时间短，所含营养成分，特别是维生素C丢失得较少，比炖汤更营养。脆脆的口感蛮好吃的，加入胡萝卜和枸杞，在我家是非常受欢迎的一道素菜，小朋友尤其喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】山药半根，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，枸杞少量，蒜半个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料（切好的山药最好先放在水中，避免变色） |
 | 2.锅中倒油，油开后，倒入蒜皮。 |
 | 3.倒入红萝卜翻炒一分钟。 |
 | 4.胡萝卜炒软后，倒入山药，快速翻炒。 |
 | 5.加入一勺盐，翻炒均匀。 |
 | 6.放入十几颗枸杞，翻炒几下起锅。 |
 | 7.非常简单却不失营养的一道家常小菜。 |
 | 8.口感脆脆，很清爽，喜欢吗？ |
【山药红萝卜做法小贴士】
| 小贴士无 |
