山药炒平菇
| 这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材，也是药食作用都很突出的食材，不但营养丰富，而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜，可以养生保健的。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇200g，山药200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量，生菜适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗干净，掰成小朵。 |
 | 2.平菇入水焯。 |
 | 3.山药去皮洗干净，切成片。 |
 | 4.锅中加橄榄油，葱姜入锅煸香。 |
 | 5.平菇入锅炒。 |
 | 6.山药入锅炒。 |
 | 7.加盐、味精炒。 |
 | 8.炒均匀即可出锅装盘。 |
【山药炒平菇做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。 平菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。 |
