陕西孜卷
| 这是一道陕西主食，以面裹菜，再蒸熟，好吃又有营养，做这个就不用再炒菜了，这个自己就很下饭 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克 |
| 【辅料】豆腐500克，蘑菇300克，粉条100克，火腿肠一根，香菇3 朵，鸡蛋3个，青菜一把，胡萝卜一根 |
【制作步骤】
 | 1.首先和面，软硬就像饺子面 |
 | 2.趁着醒面的时间，准备蔬菜，豆腐切小丁，粉条和蘑菇需要烫软后切小丁 |
 | 3.青菜切末，火腿肠，香菇，胡萝卜切小丁 |
 | 4.鸡蛋打散炒熟 |
 | 5.所有蔬菜放在一起，倒入油，放盐，味精，花椒面，胡椒粉，五香粉搅拌均匀 |
 | 6.面擀成一个大面片 |
 | 7.蔬菜均匀铺在上面，不要铺的太边 |
 | 8.从中间划一道十字，，从十字边往外卷 |
 | 9.像这样一样 |
 | 10.卷完之后切段， |
 | 11.放蒸笼上入锅蒸，上气二十分钟就好了 |
 | 12.接下来做汁，把蒜捣碎，放上辣椒面和一点盐 |
 | 13.用热油浇一下， |
 | 14.倒醋，酱油，放味精，香油， |
 | 15.好了出锅后切一段，浇上汁子就可以开动了，看起来麻烦，做起来挺简单。 |
【陕西孜卷做法小贴士】
| 小贴士。。。。 |
