沙茶肉末盖豆角
| 豆角的营养价值非常丰富，因为豆中含有丰富的维生素B、维生素c和植物蛋白，有解渴健脾、益气生津的功效。 |
【食材与调料】
【主料】豆角250g，猪肉末60g |
| 【辅料】沙茶1/2匙，蒜适量，姜适量，酱油1匙，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备：豆角洗净切段、肉末、沙茶、蒜粒、姜丝。 |
 | 2.水开放入豆角 |
 | 3.加入一勺盐煮至熟透捞出过凉水控干摆盘 |
 | 4.沙茶加入1汤匙酱油搅拌匀待用 |
 | 5.姜丝炒香，放入肉末 |
 | 6.炒出香味，下入蒜粒。 |
 | 7.倒入调好的沙茶酱料炒出香味！ |
 | 8.加入适量清水煮开，调入鸡精炒匀即可，把炒好的肉末盖在豆角上。 |
 | 9.成品 |
【沙茶肉末盖豆角做法小贴士】
| 小贴士沙茶和酱油都有咸味不用加盐了。 |
