三文鱼沙拉
| 三文鱼沙拉不仅颜色好看，又很健康。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，降血脂，提高免疫力，也可把三文鱼煎熟了吃，就适合中国人不爱生冷的习惯。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼200g，鲜贝30g，蟹柳15g，鱿鱼100g，圆生菜20g，圆白菜20g，紫甘蓝20g，胡萝卜40g |
| 【辅料】日式酱油10ml，寿司醋5ml，青芥酱适量，洋葱末适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝 |
 | 2.鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用 |
 | 3.洋葱末、姜末、蒜末 |
 | 4.日式酱油、寿司醋、青芥酱、蟹籽酱 |
 | 5.海鲜汁：日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥酱 |
 | 6.圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜丝铺于沙拉盘底，将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部，再放上卷成花状的三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可。 |
【三文鱼沙拉做法小贴士】
| 日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭中食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜、小西红柿即可。 |
