三文鱼刺身
| 三文鱼中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼250g |
| 【辅料】日本酱油适量，青芥辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.带皮的三文鱼去皮。 |
 | 2.与纹路成75度角斜切。 |
 | 3.片成1厘米的厚片。 |
 | 4.青芥辣 |
 | 5.酱油和青芥辣。 |
 | 6.切好的三文鱼。 |
 | 7.食用时三文鱼与日本酱油和青芥辣相配。 |
【三文鱼刺身做法小贴士】
| 其实新鲜的三文鱼生食，口感确实是最棒！不过，食品安全第一，记得一定要在信得过的大超市买 刺身级的新鲜三文鱼。 |
