肉松酥饼
| 肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，白糖40g，黄油60g，温水80g |
| 【辅料】面粉200g，黄油110g，肉松300g |
【制作步骤】
 | 1.主料中所有材料混合一起，辅料中除肉松外所以材料和成混合 |
 | 2.分别和成团团醒30分钟 |
 | 3.主料油皮分成18克一份，油酥分成15克一份 |
 | 4.取一份油皮包入油酥 |
 | 5.虎口包好 |
 | 6.擀成长形 |
 | 7.从底部卷好，醒15分钟 |
 | 8.重复上个 |
 | 9.取一份面团压扁，包入肉松馅 |
 | 10.虎口包好压扁 |
 | 11.划上三个小口子 |
 | 12.预热好的烤箱170度烤30分钟，再转180度烤10分钟 |
【肉松酥饼做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢表面上色深一点可以刷点蛋黄水。 |
