肉松蛋糕卷
| 甜甜的蛋糕卷加入咸香的肉松和香滑的沙拉酱，让你一块接一块的停不下口，可爱又美味的小点心，简单易做哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，低筋面粉80g |
| 【辅料】肉松适量，沙拉酱适量，糖70g，油60g，牛奶60ml，白醋3滴 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白装入无水无油的盆里，加入三滴白醋，分三次加入60克糖，打发至可拉出直角的程度。 |
 | 2.蛋黄加入10克糖和牛奶、油。 |
 | 3.搅匀至看不到油星。 |
 | 4.筛入低筋面粉。 |
 | 5.搅拌至无颗粒状。 |
 | 6.分三次加入蛋白，由上至下翻拌至均匀，倒入放了油纸的烤盆里。 |
 | 7.烤箱160度预热，烤盘放入倒数第二层上下火烤25分钟即可。 |
 | 8.烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时抹上沙拉酱。 |
 | 9.撒上适量肉松. |
 | 10.卷起后放冰箱定型30分钟. |
 | 11.再取出切块即可。 |
【肉松蛋糕卷做法小贴士】
| 每个人烤箱的时间和温度都有所不同，所以时间和温度都仅供参考，大家要根据自己的烤箱的脾气来设定温度和时间哦。 |
