肉末炒芦笋杆
| 之前做芦笋炒虾的时候买的芦笋，发现后面的地方太老了，我本想扔掉了，后来发现把皮去掉后还可以吃还很嫩呢，觉得芦笋营养价值很高的，就想让宝宝吃点，所以跟肉末一起炒来让宝宝吃，芦笋去掉皮以后已经很软了宝宝也可以咬烂了~ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，芦笋杆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，淀粉适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋杆去掉皮，比较大块的就在中间劈开。 |
 | 2.瘦肉剁成肉末然后加入少许盐和淀粉搅拌一下。 |
 | 3.锅中烧开水把芦笋杆放入灼烫一下。 |
 | 4.锅中爆香葱花后把肉末倒入翻炒。 |
 | 5.炒至肉末变白后滴入少许生抽。 |
 | 6.把焯水的芦笋杆沥干水分倒入锅中翻炒。 |
 | 7.加入适量盐。 |
 | 8.加入少许白砂糖搅拌均匀即可。 |
【肉末炒芦笋杆做法小贴士】
| 1.芦笋杆焯水后放入锅中要快速翻炒出锅。 2.加一点点白砂糖提味会比较好吃。 |
