肉丁毛豆米炒五香干
| 最受家人欢迎的夏季家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉80g，毛豆米300g，五香豆干300g，红辣椒1个 |
| 【辅料】食盐适量，酱油适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，蒜瓣4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆米洗净控干水备用。 |
 | 2.猪肉洗净。 |
 | 3.切成丁加入料酒、酱油、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。 |
 | 4.五香豆干切丁、红辣椒切丁。 |
 | 5.炒锅烧热倒入山茶油。 |
 | 6.放入肉丁炒至变色，出香味。 |
 | 7.再倒入毛豆米翻炒。 |
 | 8.加入适量清水焖约2分钟，使豆米熟透。 |
 | 9.然后放入红辣椒炒至辣椒变软。 |
 | 10.最后放入五香豆干和拍碎的蒜瓣炒匀，收汁即可盛出。 |
【肉丁毛豆米炒五香干做法小贴士】
| 小贴士无 |
